Restaurant Roots Rezensionen
Das Roots ist das Restaurant im Van der Valk Hotel Melle, in dem ich auch übernachte. Da montags in der Umgebung lediglich Schnellimbisse geöffnet haben, entscheide ich mich kurzerhand, eine alte Freundin anlässlich unseres Wiedersehens hierher einzuladen. Die Reservierung (an diesem sonnigen Augusttag gerne für die Terrasse) wird an der Rezeption gerne entgegengenommen. Umso größer ist unsere Überraschung, als man uns abends eröffnet, dass die Reservierung nicht nur unbekannt ist, sondern für die gut besetzte die Terrasse "grundsätzlich keine Reservierungen" entgegen genommen werden. Kann man so machen - aber dann sollte es an der Rezeption auch bekannt sein. Nach kurzer Wartezeit findet der (durchweg osteuropäisch gelesene) Service noch einen Tisch für uns. Die hübsch gestaltete Karte bietet wirkt mit ihren Standards eher konturlos, Hauptgerichte liegen zwischen 17 und 31 Euro, zzgl. Saucen und Beilagen. Ich entscheide mich für das "Zanderfilet 200G", dazu "Bratkartoffeln mit Speck". Vorab gibt es einen Gruß aus der Küche. Präsentation und Zubereitung sind solide, aber das gehobene Ambiente des Lokals hatte meine Erwartungen deutlich höhergeschraubt. Am nächsten Tag esse ich zu Mittag einen "Caeser Salad (Römersalat, Tomaten, Kapern, Croûtons, Speck, Sardellen, mit Hähnchen). Auch hier frisch und fehlerfrei zubereitet, aber überteuert. Fazit: Montags gibt es in der Umgebung keine Alternative. Kategorie: Gehoben Reservierungslogistik: 1 Stern Ambiente: 5 Sterne Service: 4 Sterne Kulinarik: 3 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis: 2 Sterne Wiederbesuchs-Faktor: 3 Sterne
Schönes Restaurant mit sehr ästhetischer Lounge. Der Bereich vor dem Kamin, läd nach dem Abendessen zum verweilen ein.
Ambiente und Aufmachung dieses Restaurants ist sehr geschmackvoll und außerordentlich zufriedenstellend. Die Farben der Einrichtung, Stühle und Tapeten spielen dem Augen einen schönen Eindruck vor und ist nach eigenem Empfinden gelungen. Die Sitzmöbel sind bequem und ähneln einer luxuriösen Bar. Nun die Essensbewertung: Der Haupttisch bildete klassischerweise Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Kartoffeln waren auf dem Punkt gegart sowie der Spargel, der keine Fäden zog, was für Qualität spricht. Als Nachtisch wurden Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne serviert. Die Erdbeeren wurden vor dem Anrichten kühl gestellt. Das Eis hatte echte Bourbonstücke zugesetzt, welche den Vanillegeschmack angenehm hervorhoben. Die Sahne entsprach der Norm. Der Nachtisch war, nach meinem eignem „Feinschmeckergaumen“, deliziös. Die Bedingung für unseren Tisch war ein sehr aufrichtiger, höflicher und angenehmer Mann, der um unser Wohlbefinden sehr gut bemüht war. Dieses Restaurant kann ich mit bestem Gewissen weiterempfehlen und freue mich schon auf den nächsten großartigen Besuch dieses Etablissement ????
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